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今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは、完全手作りの豚骨醤油ラーメン。
スープは3日前から骨から煮込んだ手作り。
タレは昨日チャーシューを付け込んで、今日は煮玉子を入れた煮きり醤油。
あとは、モヤシ、キャベツは歯ごたえを残した湯で加減で山盛りに。
ノリを添えれば完成です。
タレがチャーシュー用にちょっと甘めにしすぎたかな…という感じですが、
まぁまぁだったんじゃないでしょうか。
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