2015年9月30日水曜日

鹿肉です

昨夜、家でへばっていると、こんな時間に何やらチャイムが。

出てみると、近所の花屋さんが知り合いから買い付けたという鹿肉を持ってきてくれました。

以前犬のジャーキー屋をやるのに欲しいと言っていたのですが、シーズンになるまでは難しいということでお預けだった奴です。


重さを量ろうにも手持ちのハカリでは計量できなかったので、とりあえずご厚意に預かって全量を引き受け。

冷凍済みですが、豚・牛にはない濃い肉の臭いがします。
かなりおいしそう…!

こちらはいずれ「バウワン堂」オープンの際には目玉商品になる予定ですので、ぜひよろしくお願いします!