今日の晩ごはん

今日の晩ごはんは、完全手作りの豚骨醤油ラーメン。



スープは3日前から骨から煮込んだ手作り。
タレは昨日チャーシューを付け込んで、今日は煮玉子を入れた煮きり醤油。
あとは、モヤシ、キャベツは歯ごたえを残した湯で加減で山盛りに。
ノリを添えれば完成です。

タレがチャーシュー用にちょっと甘めにしすぎたかな…という感じですが、
まぁまぁだったんじゃないでしょうか。